Forår Minestrone

Share:
Denne farverige fjedersuppe - fuld af sunde grøntsager som gulerødder, porrer og asparges - kan gøres klar på blot 20 minutter.
Diæt Flexitar , Lacto Vegetar , Lacto-ovo Vegetar , Ovo Vegetar , Pescetar , Pollotar , Veganer , Vegetar
Allergi: ingen allergier
Tid Præp: min. Tilberedningstid: min. Klar tid: 20 min.
Servinger 4 personer
Tags ingen tags

Ingredienser:

Servinger:

Instruktioner:

  • 1.

    I 8-quart saucepot opvarmes 2 spsk olivenolie på medium. Tilsæt gulerødder, porre, frisk timian og 1/4 tsk salt. Kog 8 minutter, omrøring. Tilsæt røde kartofler, hakkede og lavere natriumgrønsager eller kylling bouillon. Delvist dække og varme til at koge på højt; reducer varmen til at simre. Kog 25 minutter eller indtil kartofler er ømme.

  • 2.

    Tilsæt asparges og lad dem simre 3 minutter eller indtil ømme. Kassere timian. Rør i marinebønner (valgfri), frisk dille, 1/4 tsk salt og 1/2 tsk peber.

Kommentarer:

Der er ingen kommentarer til denne post endnu

Du skal være logget ind for at kunne kommenterer eller bedømme.